豆豆魚

                                                                          圖片來源~單角革單棘魨

中文名稱~單角革單棘魨

中文俗名~白達仔、一角剝、薄葉剝、光復魚、剝皮魚、狄仔魚(興達) 

                  因具厚皮，食用前，通常會先去頭及剝皮，亦是俗稱「剝皮魚」的由來。

英文俗名~Rough leatherjacket , Unicorn leatherjacket

學        名~Aluterus monoceros

科        名~Monacanthidae

原產地~分布於世界各溫帶及熱帶海域。

              台灣各地皆產，但以北部及東北部較多，人工魚礁區亦常見。 

特徵~體長橢圓形，側扁而高；尾柄中長，上下緣明顯雙凹型。吻上緣稍凹，下緣極凹；頭高約等於體

高。口端位，唇薄；上下頜齒楔形，上頜齒2列，下頜齒1列。鰓孔在眼前半部下方或眼前緣下方，與體

中線成35-40度夾角，鰓孔幾乎全落於體中線下方。體表不甚粗糙，被小鱗，有許多小棘散布直立於整

個鱗片上。背鰭兩個，基底分離甚遠，第一背鰭位於鰓孔上方，第I背鰭棘位眼中央或眼前半部上方，棘

弱而細長且易斷，棘前緣具兩列小突起，棘下方體背之棘溝淺，棘膜極小；第II背鰭棘退化，埋於皮膜

下。背鰭鰭條43-50，臀鰭鰭條45-52，其前部皆長於後部，鰭緣截平，臀鰭基稍長於背鰭基；腹鰭膜不

明顯，幾乎無； 尾鰭截平。體灰褐色；具一些不明顯之灰黃斑駁。尾鰭深灰色；餘鰭黃色。

棲息環境~近海底層魚類，一般活動深度約在10公尺以上，最深可達50公尺左右，偶而會出現在淺海斜

坡區。常獨游，成對或三五成群。幼魚行大洋性生活，常被發現於漂游物體（例如：大型水母）的下

方，因此可能被引導到近礁區的水域；成魚則會在深水域的沙盤區築巢，其他時間則會聚集成群於藻叢

間，尤其是在雨季的時候。雜食性，以水母、底棲無脊椎動物或藻類為食。 

食用方式~全年均產，以夏、秋間較多，東北部海域產量較大。肉質普通，新鮮時可煮湯食之，一般以油

                  煎食用。

資料來源~             

http://fishdb.sinica.edu.tw/chi/species.php?id=382985

台灣魚類資料庫~單角革單棘魨

http://fishbase.sinica.edu.tw/Summary/SpeciesSummary.php?ID=4274&genusname=Aluterus&speciesname=monoceros

Aluterus monoceros