豆豆魚

                                        圖片：上面是和樂蟹、下面是小沙蟹

                                                                            圖片：沙蟹母

在這裡教大家一下分辨和樂蟹的方法!大家有沒有注意到照片中上方那隻比較黑的螃蟹!那就是和樂蟹

可是那是台灣七股當地抓到的!其特徵跟下方的沙蟳相差最大的就是沙蟳殼有明顯的綠色花紋!

挑螃蟹，仔細看看顏色!應該不難分辨!

第二圖是台灣正港的沙蟹母。主要讓大家知道台灣螃蟹和進口蟹的不同。

和樂蟹介紹

產于三亞沿海和樂鎮一帶海中，膏滿肉肥為其他蟹種罕見，特別是其脂膏，金黃油亮，尤如鹹鴨蛋黃，香味撲鼻，營養豐富。和樂蟹食法多樣，最常見食法是清蒸，蘸以薑蒜醋配成的調料，原汁原味，美在其中。與內地河蟹相比，和樂蟹有兩個特點：

一、是脂膏幾乎整個覆于後蓋，膏質堅挺；而內地河蟹膏質爛軟，為塊狀，數量顯然比和樂蟹少。

二、是和樂蟹比內地河蟹肉質優而量多。此外，曲口青蟹、花蟹和陵水的琵琶蟹(一種直行的蟹)也都有名。吃了和樂蟹，你才會真正知道什麼是所謂的膏蟹       來自於潔凈的南中國海的和樂蟹，堪稱能被大眾接受的海中珍品。三亞將為到來的客人提供新鮮生猛的各種海鮮。和樂蟹有百分之二十是出口，有百分       之八十是內銷＾＾